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炒花蛤

贡献者:聆听花开
菜谱创建时间:查看人数:4245
准    备:10分钟
制    作:15分钟
准备厨具:炒锅
烹饪方式:
功    效:胃调养
花蛤:适量 蒜头粒:适量 香葱:适量
辣椒:适量 食用油:适量 :适量

菜谱特色:花蛤肉味鲜美,营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收。花甲经过炒制后,鲜甜美味,风味十足,十分诱人。

制作步骤(2)

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1、让花蛤浸泡数小时,吐尽泥沙,然后洗净沥干水分。

2、蒜头粒先用食用油爆香,把花蛤、香葱放入锅里翻炒,放盐,两三分钟后就可上盘。

烹饪小贴士(1)

1.花蛤不能炒太熟,花蛤壳打开就可以上盘了。

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