×

新导航介绍,点击查看

当前位置:菜谱首页 > 菜谱大全 > 家常菜> 红苹果酒卤猪腩

红苹果酒卤猪腩

贡献者:兰若
菜谱创建时间:查看人数:5822
准    备:2分钟
制    作:2小时
准备厨具:不粘锅
烹饪方式:
五花肉:250克 红苹果酒:1瓶 冰糖:适量

菜谱特色:这个菜又软糯又香甜,肉质肥而不腻,即使不喜欢吃甜的人,偶尔换一换口味,也能可以平添一点儿厨房的乐趣。

制作步骤(6)

制作步骤发送至手机>>

1、锅中不加油,把肉放入后用中火,干靠,靠的过程中不停翻动肉块,使每一个面都煎到,不要煎糊。

2、在煎制的过程中,猪肉自身内的油脂溢出,肉会变得越来越软,越来越透明,直到微黄上色。

3、待肉至半熟时,倒入苹果酒,淹没猪肉即可,绝不再放油盐酱醋任何调料,大火烧开后用小火煨。

4、煨大约两个小时;在煨的过程中肉变成粉红色,发出浓郁的香气。等到酒快煨干时,加入适量冰糖,用大火收汤。

5、苹果酒卤猪腩出锅。

6、出锅后,稍晾切片。

关于红苹果酒卤猪腩的留言

写下您对“红苹果酒卤猪腩”的看法与建议吧!

你觉得这个菜谱有用吗?

有用>>没用>>


菜谱搜索