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圣诞传统姜饼小屋

贡献者:momi_mi
菜谱创建时间:查看人数:5385
准    备:10分钟
制    作:1小时
准备厨具:电烤箱
烹饪方式:烘焙
黄油:60克 砂糖:60克 面粉:100克
鸡蛋:半个 玉米淀粉:30克 姜粉:1/4小勺
混合香辛料:1/4小勺 可可粉:少许 粉糖:100克
鸡蛋蛋白:一大勺 花色巧克力(装饰):少许 奶油香精:少许
泡打粉:小半勺

菜谱特色:圣诞传统姜饼小屋是一款别具心裁的点心,传统圣诞节装饰总少不了它,姜味浓郁,香脆美味,为您的圣诞庆典更添期待吧。

制作步骤(4)

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1、黄油放室温中变软后,加入砂糖用力搅拌至泛白,徐徐加入打匀的鸡蛋液搅拌均匀后,将粉类,香精,香辛料全部加进去揉成面团,留四分之一材料加入可可粉用来做屋顶,当然全部做姜饼的也可以;用保鲜膜包好面团,放入冰箱醒一个小时。

2、将面团隔保鲜膜擀平,用刀子刻出造型,放入烤盘内,用170度温度(需预热)烤15分钟取出冷却。

3、粉糖内加入鸡蛋蛋白搅拌成糖霜,要有一定的硬度,不然不能把饼干粘连起来也不容易干。糖霜放入食品塑料袋,袋底尖角处剪一个小口作为压花嘴。

4、将饼干用糖霜粘起来,放入冰箱冷却使糖霜凝固,最后装饰上花色巧克力,再撒一层粉糖即可。

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