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鲜奶油全麦吐司

贡献者:哈哈兔
菜谱创建时间:查看人数:7284
准    备:10分钟
制    作:1小时10分钟
准备厨具:电烤箱
烹饪方式:烘焙
金像高粉:170克 鲜奶油:100克 细砂糖:65克
牛奶:50克 全蛋:50克 无盐黄油:20克
:3克 酵母:3克 全麦面粉:80克

菜谱特色:吐司面包组织细腻,口感绵软,配上火腿煎蛋,一款非常之美好的家庭早餐。

制作步骤(6)

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1、后油法搅至完全扩展,即打至大片薄膜状态,发酵3倍。

2、取出分割成两份,滚圆松弛20分钟。

3、擀卷2次入模。

4、湿性发酵到8分满,加模盖。

5、烤箱预热180°,35分钟。

6、冷却后切片享用。

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