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铁板蚝烙

贡献者:Momo
菜谱创建时间:查看人数:6981
准    备:10分钟
制    作:15分钟
准备厨具:平底锅
烹饪方式:
蚝肉:半斤 鸡蛋:2个 葱末:适量
王守义十三香调料:适量 番薯粉:适量 鱼露:适量
:适量

菜谱特色:蚝烙入口时表皮香酥,白玉般的蚝仔更是滑腻鲜美无比,别有风味,咸香美味,老少皆宜。

制作步骤(5)

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1、鸡蛋打成蛋液。

2、加入葱末、用清水溶解的番薯粉以及适量王守义十三香调料和盐搅拌均匀。

3、加入洗净的蚝肉。

4、铁板上加入适量油,烧热后倒入蚝糊。

5、煎至两面金黄即可上碟,蘸着鱼露吃味道一流。

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