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枸杞香菇炒茼蒿

贡献者:愛妳絕非遊xi
菜谱创建时间:查看人数:5180
准    备:10分钟
制    作:15分钟
准备厨具:平底锅
烹饪方式:
茼蒿:适量 鸡肉:适量 枸杞:少许
:少许 :少许 香菇:少许
:少许 胡椒粉:少许 香油:少许
白糖:少许 味精:少许 料酒:少许
淀粉:少许

菜谱特色:枸杞香菇炒茼蒿是一道简单易做的快手菜,清爽脆嫩,营养丰富,香气四溢,茼蒿营养十分丰富,除了含有维生素A、维生素C之外,胡萝卜素的含量比菠菜高,并含丰富的钙、铁、所以茼蒿也称为铁钙的补充剂,男女老少均可多吃。

制作步骤(3)

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1、将鸡肉切成丝,加入盐、料酒、淀粉、水拌匀腌制5分钟。

2、香菇切丝,茼蒿取杆切成段,坐锅点火倒油,将鸡肉快速滑炒变色后放入茼蒿翻炒几下,倒出控油。

3、锅中再加少许油,下葱姜爆香,放入鸡肉和茼蒿、香菇、枸杞大火翻炒,加盐、白糖、胡椒粉、味精、香油调味出锅即可。

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