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蒜茸豆豉拌豆角

贡献者:Momo
菜谱创建时间:查看人数:4992
准    备:5分钟
制    作:15分钟
准备厨具:炒锅
烹饪方式:
功    效:胃调养
豆角:半斤 豆豉:适量 蒜茸:适量
生抽:适量 陈醋:适量 生油:适量

菜谱特色:豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。这道蒜茸豆豉拌豆角做法简单,营养丰富,色香味浓,绝对好下饭。

制作步骤(3)

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1、豆角去头去尾洗净后切段;豆豉用清水浸5分钟后用勺子稍微压碎。

2、水开后加入豆角煮熟后沥干水捞起装碟;洒上适量蒜茸。

3、锅内加入适量油,烧热后加入豆豉炒香后加入生抽和陈醋煮香后淋在豆角上即可。

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