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蒜香萝卜丝饼

贡献者:英子
菜谱创建时间:查看人数:7401
准    备:10分钟
制    作:30分钟
准备厨具:平底锅
烹饪方式:
功    效:胃调养
白萝卜:300g 小麦面粉:150g :适量
:适量 黑胡椒粉:少许 大蒜叶:少许

菜谱特色:常言道:冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康。白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。白萝卜具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。制作这款蒜香萝卜丝饼,简单而美味,不错的选择。

制作步骤(10)

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1、准备好材料。

2、萝卜洗净,去皮刨丝,大蒜叶切细。

3、加盐拌匀腌制一下。

4、10分钟左右,用力攒萝卜丝,去掉萝卜汁液。

5、放入面粉,大蒜叶子。

6、加适量清水,边加边搅拌。

7、充分搅拌均匀。

8、加盐,黑胡椒粉调味。

9、热油,舀一小勺面糊慢慢煎制。

10、小火,至面饼两面金黄即可。

烹饪小贴士(3)

1、萝卜腌制去汁液,是为了煎制的时候更容易定型。

2、腌制萝卜有了一定的咸味,故最后调面糊的时候,最好尝试一下咸淡。

3、小火慢慢煎制,大火煎制容易外面糊了,里面还没有熟。

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