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咖喱羊肉

贡献者:Jfave
菜谱创建时间:查看人数:4151
准    备:10分钟
制    作:1小时
烹饪方式:
羊肉:400g 洋葱:140g 番茄:少许
:少许 菜油:适量

菜谱特色:这是一道有特色的家常菜——咖喱羊肉,香气四溢,肉质非常有嚼头,带骨髓、容易消化吸收。钙、铁、锌、硒的含量颇为丰富,多吃羊肉有助于提高身体免疫力,羊肉热量比牛肉要高,历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一;能够补体之虚,补血益肾填精,抵御寒邪的作用,老少皆宜的主食。

制作步骤(5)

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1、羊肉洗净,斩件待用。

2、用菜油将洋葱炒至金黃色。

3、加入羊肉用中慢火炒5分钟。

4、再加入油咖喱,再炒5分钟。

5、加入上汤及番茄,盖锅煮至肉食软滑为止(约8-10分钟),加盐调味,即可。

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