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私房酱汤

贡献者:牧鱼
菜谱创建时间:查看人数:6533
准    备:10分钟
制    作:1小时
烹饪方式:
鸡肉:适量 鲜蘑:适量 豆芽:适量
豆腐:适量 洋葱:适量 土豆:适量
植物油:适量 六月香豆瓣酱:适量 :适量
:适量 :适量

菜谱特色:酱汤有蔬菜、豆腐、香菇及鸡肉等煮制而成的以酱为主,主要原料是大豆,含有大量蛋白质,营养丰富,味道较咸。

制作步骤(6)

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1、土豆去皮切片,锅内放少许油,把土豆片煎变色。

2、另起一锅,锅内加水,水烧开后放入豆芽,焯好沥干水份。

3、锅内换水,烧开,依次放入豆芽、土豆片、鲜蘑片、洋葱丁、蒜片(可多放一些提味)。

4、放入两大勺豆瓣酱和一小勺盐。

5、放入切成小块的豆腐,开锅后放入鸡肉。

6、开锅后转小火,再炖5分钟即可。

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