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山楂核桃蛋糕

贡献者:Rainbow
菜谱创建时间:查看人数:5266
准    备:10分钟
制    作:1小时
准备厨具:电烤箱
烹饪方式:烘焙
无盐奶油:45克 :45克 蛋黄:2个
蛋白2个:2个 山楂果酱:100克 低筋面粉:35克
已烤核桃碎:少许

菜谱特色:这个蛋糕暖暖软软的,口感比较湿润,蛋糕里有令人味觉醒来的山楂味道,在蛋糕表面刷一层山楂果酱,再撒上烤香的核桃碎,既增加了山楂的味道,又令本来平平无奇的蛋糕顿时生色。

制作步骤(5)

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1、无盐奶油室温软化后,加糖拌匀成柔滑乳脂状。

2、逐个加入蛋黄,拌匀后,加入山楂果酱混合均匀。

3、筛入低筋面粉,改用橡皮刀拌至无颗粒状面糊。

4、打发蛋白至能稍微拉出尖角,分三次加入面糊中拌匀,倒入烤模。

5、烤箱预热至180℃,放中层烤盘上,烤约30分钟。

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