×

新导航介绍,点击查看

当前位置:菜谱首页 > 菜谱大全 > 特色点心小吃> 伯爵奶茶饼干

伯爵奶茶饼干

贡献者:糯米糍Giggled
菜谱创建时间:查看人数:5990
准    备:10分钟
制    作:1小时
准备厨具:电烤箱
烹饪方式:烘焙
黄油:150g 糖粉:100g 低筋面粉:200g
蛋黄:20g 杏仁粉:60g 伯爵茶叶:5g
牛奶:50g 手粉(高筋面粉):适量

菜谱特色:伯爵奶茶饼干散发出浓浓的红茶味道,做法非常简单,香气令人迷醉,很适合当作茶点款待客人。

制作步骤(9)

制作步骤发送至手机>>

1、烤盘铺上油纸。

2、黄油放至室温,加入糖粉,搅拌至颜色变淡。

3、蛋黄液分量加入黄油中,搅匀。

4、牛奶放入小锅加热至90°C左右,熄火,放入茶叶,小锅加盖焖5~10分钟。

5、奶茶过筛,分次加入黄油蛋糊中,搅匀。拨入小部分茶叶到黄油蛋糊中,搅匀。

6、杏仁粉和低筋面粉过筛,分3~4次加入黄油蛋糊中,搅匀。

7、将面团装入小袋中,整理成转头状,冷藏2小时。

8、作业台面撒上手粉,擀面棍裹上手粉,将转头状面团擀薄约5mm,(这时可以搜刮出你所有可爱的)饼干模具亦沾上手粉,在面团上按出形状,放入烤盘中。

9、170°C烤15~20分钟。

关于伯爵奶茶饼干的留言

写下您对“伯爵奶茶饼干”的看法与建议吧!

你觉得这个菜谱有用吗?

有用>>没用>>


菜谱搜索