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自制玛格丽特饼干

贡献者:苏影
菜谱创建时间:查看人数:6674
准    备:10分钟
制    作:1小时
准备厨具:电烤箱
烹饪方式:烘焙
黄油:100g 玉米淀粉:100g 低筋面粉:100g
糖粉:60g 熟蛋黄:2个

菜谱特色:这款饼干口感很棒,酥松香口,简单的制作,最适合新手做的一款饼干。

制作步骤(5)

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1、黄油切成小块,在室温下软化,在黄油小丁中加入糖粉,并用打蛋器充分搅打均匀。

2、熟蛋黄碾碎,再用筛网过滤,加入黄油中继续搅拌均匀。在混合好的黄油中筛入低筋面粉和玉米淀粉揉和成面团,随后用保鲜膜包裹好,放入冰箱中冷藏30分钟。

3、将面团取出,分成每份约20g的小团,并揉成圆球形。

4、在烤盘中垫烘焙油纸,将小面团整齐地码入烤盘中(之间留有足够的空隙),用手指将小球向下按压成圆饼状,小圆饼的边缘会自然地裂开。

5、烤箱预热后将烤盘移入烤箱中,以180度火力烘烤25分钟即可。

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