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银鱼干炒红苋菜

贡献者:素莲
菜谱创建时间:查看人数:3906
准    备:10分钟
制    作:12分钟
准备厨具:不粘锅
烹饪方式:
功    效:胃调养
银鱼干:适量 苋菜:适量 :适量
:适量

菜谱特色:银鱼干炒红苋菜做法简单,味道一流,深受大众欢迎。红苋菜含有丰富的营养物质,其铁的含量比菠菜多1倍,钙的含量是菠菜的3倍,是一种补血的佳蔬,我国民间将红苋菜称为'长寿菜'。其叶子和种子里含有丰富的赖氨酸,可补充谷物食品中赖氨酸之不足。它具有清热明目、通利二便、收敛清肿、解毒止痢、抗炎止血等功效。可治疗尿血、痔疮发炎、扁桃腺炎、肠炎、咽喉炎及毒蛇咬伤等病症。红苋菜含硒丰富,有助于抗衰老。银鱼味甘、性平,归脾、胃经;有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的作用;可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。

制作步骤(3)

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1、将银鱼干泡软,红苋菜洗净。

2、锅里放蒜爆香后,加银鱼干炒香后再放苋菜。

3、熟后盛起装盘。

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