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浓郁椰脆蛋白饼

贡献者:糯米糍Giggled
菜谱创建时间:查看人数:4756
准    备:10分钟
制    作:50分钟
准备厨具:电烤箱
烹饪方式:烘焙
蛋清:80g 椰子粉:100g 细砂糖:100g
椰丝:25g

菜谱特色:浓郁椰脆蛋白饼是一款西式小吃,做法简单,口感外层香脆,椰丝幼细,香味十足,内里柔软,浓郁甜腻的香气弥漫四周,是不错的茶点。

制作步骤(4)

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1、烤盘铺上油纸。

2、细砂糖放入蛋清中,隔水加热搅匀。

3、拌入椰子粉和椰丝。

4、搓圆放入烤盘,170°C烤25分钟。

烹饪小贴士(1)

1、步骤3,小面团间相隔有一个小面团的位置,不要排得太拥挤,否则面团不够空间膨胀。

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