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自制红烧鸡翅

贡献者:布鲁比
菜谱创建时间:查看人数:5583
准    备:10分钟
制    作:20分钟
准备厨具:炒锅
烹饪方式:
鸡翅:500克 :两瓣 白酒/料酒:适量
八角:适量 :适量 :适量
老抽:适量 生抽:适量

菜谱特色:红烧鸡翅是一道咸香美味的家常菜,每一口肉质都鲜美满溢在口腔中,口味香醇,超级好下饭。

制作步骤(5)

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1、提前3-4小时,将鸡翅洗净,沥干水后加入生抽和白酒腌制入味。

2、3-4小时后,将腌好的鸡翅尽量去除表面水分(防止油溅),放入6成热适量油中煎至两面金黄。

3、将鸡翅膀盛出,锅内多余油倒出,用少量油爆香蒜粒。

4、再将鸡翅倒入锅内,放入水,老抽,八角,拌匀后中火焖煮。

5、待汁水基本收干,略成胶状即可盛出。

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