×

新导航介绍,点击查看

当前位置:菜谱首页 > 菜谱大全 > 西式甜点> 纽约芝士饼

纽约芝士饼

贡献者:锐仔
菜谱创建时间:查看人数:6450
准    备:10分钟
制    作:1小时15分钟
准备厨具:食物调理机
烹饪方式:搅拌
软芝士:300克 砂糖:90克 鸡蛋:3个
无盐黄油:60克 柠檬:半个 酸奶油:100克

菜谱特色:纽约芝士饼做法很简单,味道清香扑鼻,软糯美味,冷藏后食用,别有一番风味。

制作步骤(12)

制作步骤发送至手机>>

1、挤出柠檬汁1.5茶匙,柠檬皮切碎0.5茶匙。

2、在模子上涂一层薄薄的黄油,放在冰箱里10分钟。

3、取出后撒上高粉,把多余的面粉抖掉,放入冰箱备用。

4、软芝士加入砂糖打软,至糖粒完全融化。

5、打散的鸡蛋,分5次加入,每次用打蛋器打2分钟。

6、打好以后颜色变成浅黄色。

7、加入柠檬汁和柠檬皮,搅拌均匀。

8、加入融化后的黄油,搅匀,预热烤箱,180度。

9、蛋糕液倒入模子里。180度,30-35分钟。

10、酸奶油加入砂糖搅拌到糖粒完全融化。

11、烘烤结束后,把蛋糕从烤箱里取出,倒上酸奶油,均匀的涂在蛋糕的中央,然后再次放入烤箱,利用烤箱余温焖5-10分钟。

12、等蛋糕完全冷却后,放入冰箱几小时,脱模完成。

烹饪小贴士(3)

1、及时调整上火温度或加盖铝箔,防止蛋糕开裂。

2、倒酸奶油的时候可以把边缘留的宽一些。

3、芝士蛋糕冷藏后口味更好。

关于纽约芝士饼的留言

写下您对“纽约芝士饼”的看法与建议吧!

你觉得这个菜谱有用吗?

有用>>没用>>


菜谱搜索