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紫薯银耳粥

贡献者:好摄之徒
菜谱创建时间:查看人数:9564
准    备:10分钟
制    作:1小时
准备厨具:煮锅
烹饪方式:
功    效:胃调养
紫薯:适量 高粱米:适量 银耳:适量
红枣:适量 冰糖:适量

菜谱特色:紫薯银耳粥是一款养生小吃,粥水稠绵,清甜美味。其中紫薯又叫黑薯,英文名称 Purple Potato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。硒是抗癌物质,而花青素是一种有机活性抗氧化物,能够抗癌,防老化。高粱米味甘、性温、涩,入脾、胃经;具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱、凉血解毒的功效;可以治疗脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。

制作步骤(3)

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1、先将高粱米和银耳洗净,然后浸泡数小时。

2、紫薯去皮切小块待用。

3、先将浸泡好的高粱米倒入锅内煮20分钟,然后再倒入银耳红枣和紫薯熬煮20分钟即可。

烹饪小贴士(1)

1、步骤3,因为高粱米比较硬所以要先煮。

关于紫薯银耳粥的留言

POCO用户 2016-09-08 10:19:39
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