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杏仁曲奇

贡献者:牧鱼
菜谱创建时间:查看人数:8363
准    备:10分钟
制    作:1小时
准备厨具:电烤箱打蛋器
烹饪方式:烘焙
安佳无盐黄油:200克 白砂糖:88克 低筋面粉:300克
全蛋液:60克 朱师傅无铝泡打粉:1/2小勺 :1/2小勺
伊利全脂奶粉:50克 蛋白:适量 杏仁:适量

菜谱特色:杏仁曲奇,或叫杏仁西饼,因为口碑一直不错,所以一直深受大众喜欢的小吃。杏仁能够止咳平喘,润肠通便,并含有丰富的脂肪油,有降低胆固醇的作用,因此,杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用。

制作步骤(8)

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1、黄油室温软化,加砂糖和盐,用电动打蛋器搅拌均匀。

2、分次加入蛋液,快速打发。

3、筛入粉类,用橡皮刮刀切拌成均匀的面团。

4、面团装进保鲜袋,入冰箱冷藏30分钟。

5、把面团分成小块,揉圆后放到加铺油布的烤盘上。

6、在小球形面团中间按上杏仁。

7、表面刷一层蛋白液。

8、烤箱180度预热,中层、上下火烘烤30分钟。

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