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双色抹茶饼干

贡献者:牧鱼
菜谱创建时间:查看人数:4477
准    备:10分钟
制    作:1小时
准备厨具:电烤箱
烹饪方式:烘焙
安佳无盐黄油:75克 白砂糖:55克 低粉:110克
朱师傅抹茶粉:40克 :1/4小勺 金典牛奶:5大勺
杏仁粉:5克 金山杏仁粉:10克

菜谱特色:这款饼干很有嚼头,色泽佳,味道含有淡淡茶香,做法简单,美味可口,可以享受午后,一杯茶,几块饼干,慵懒、自在的美好生活便开始了。

制作步骤(7)

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1、抹茶面团:黄油50克软化加糖加盐打匀,混入牛奶4大勺拌匀,筛入粉类拌匀,做成抹茶面团。

2、原色面团:黄油25克软化加糖20克打匀,混入牛奶1大勺拌匀,筛入粉类拌匀,做成抹茶面团。

3、把做好的面团分别用保鲜袋装好,放入冰箱冷藏室冷藏1小时左右。

4、取出,把装有面团的保鲜袋折成长方形,用擀面杖以保鲜袋的形状为约束分别擀成面片;面片擀好后把保鲜袋剪开,装有原色面片的直接用来垫底,不必撤走,另外一个待到完成抹茶面片的倒扣叠加后撤掉即可。

5、把双色面片四边重合叠加后,用底层的保鲜袋微压着把面片卷起包好。

6、放入冰箱冷冻室,冷冻2小时使其凝固,取出切片,摆入铺好油纸的烤盘。

7、烤箱预热, 上下火180度,中层,20-25分钟。

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