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干煸甜酸藕丝

贡献者:复活节的兔子
菜谱创建时间:查看人数:5682
准    备:10分钟
制    作:20分钟
准备厨具:炒锅
烹饪方式:
嫩莲藕:3小节 火腿肠:适量 小葱段:适量
干辣椒:适量 青花椒:适量 柠檬:适量
白糖:适量 :适量 味精:适量
干淀粉:适量 食用油:适量

菜谱特色:这是一道美味可口的宴客菜——干煸甜酸藕丝,色泽金黄,酸甜咸鲜,微辣酥脆,不仅可以做菜吃,还可以当做零食吃,一举两得,风味十足。

制作步骤(4)

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1、将嫩藕和火腿肠切丝备用,干辣椒切丝备用。

2、藕丝裹匀干淀粉,下油锅炸成金黄,捞出控油备用。

3、火腿丝也炸成金黄色备用。

4、锅里留底油,调入盐、花椒、干辣椒丝、柠檬汁、白糖、小葱段和味精炒香,倒入炸好的藕丝和火腿丝翻炒均匀就可以了。

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