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超级大黄蜂吐司

贡献者:YOYO
菜谱创建时间:查看人数:8836
准    备:10分钟
制    作:2小时
准备厨具:电烤箱面包机
烹饪方式:烘焙
高粉:500g 牛奶:290g :5g
白糖:70g 黄油:50g 鸡蛋:1个
酵母粉:6g

菜谱特色:吐司面包金黄圆润的外表下,也有一样超级柔软的面包体,浓郁的奶香味,让人食欲大增,老少适宜的主食。

制作步骤(7)

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1、高粉250g、牛奶220g、酵母粉3g,搅拌成团即可,冷藏12小时。

2、在冷藏好的面团里,继续添加牛奶70g,鸡蛋1个,黄油50g,盐5g,白糖70g,高粉250g,酵母粉3g。开着面包机的盖,揉到光滑可以拉成薄膜,再初次发酵到2倍大。

3、分割成两块,静置10分钟;面团比较湿,可在手上拍些面粉防粘。

4、擀成圆饼,折叠两下,再擀成长方形。

5、卷起长方形,放入吐司模;两快面团刚好是两个吐司的分量。

6、防在温暖的地方第2次发酵到满模,预热烤箱210度,上下火烤40分钟。

7、时间到出炉,脱模放凉。

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