×

新导航介绍,点击查看

当前位置:菜谱首页 > 菜谱大全 > 家常菜> 家常鱼香茄条

家常鱼香茄条

贡献者:阿甘
菜谱创建时间:查看人数:2371
准    备:10分钟
制    作:20分钟
准备厨具:炒锅
烹饪方式:
茄子:400克 肉末:50克 银鱼:适量
笋干:适量 八角:少许 花椒:少许
姜末:少许 葱花:少许 红油豆瓣:3汤勺
:适量 黑木耳:适量 :少许
白糖:适量 :半饭碗 蒜丝:少许
鸡精:少许

菜谱特色:这是一道简单易做的开胃菜——鱼香茄条,味道浓郁,咸鲜、略带酸甜,软糯美味,营养又好吃,很下饭。

制作步骤(6)

制作步骤发送至手机>>

1、茄子400克,去皮、切成条备用。

2、黑木耳、水发笋干切成碎末备用。

3、起调和油锅到9成热,放入八角、花椒少许炸香,将茄条倒入过油90秒捞出。

4、另起调和油锅,至8成热,放入姜末、葱花炒香,再放入红油豆瓣3汤勺,依次倒入肉末、银鱼、笋干、黑木耳炒熟。

5、放入沥尽油后的茄条,翻炒,根据口味放入少量的盐,白糖适量。放半饭碗水文火闷烧15分钟。

6、放入蒜丝、葱花、鸡精少许起锅。

关于家常鱼香茄条的留言

写下您对“家常鱼香茄条”的看法与建议吧!

你觉得这个菜谱有用吗?

有用>>没用>>


菜谱搜索