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韭菜粉丝牛肉

贡献者:Momo
菜谱创建时间:查看人数:5202
准    备:10分钟
制    作:15分钟
准备厨具:不粘锅
烹饪方式:
韭菜:1两 粉丝:1束 牛肉:3两
鸡蛋:1只 :适量 生粉:适量
蒜末:适量 料酒:适量 生抽:适量
生油:适量 :适量

菜谱特色:韭菜粉丝牛肉,做法简单,营养丰富,肉质嫩滑可口,味道一流,韭菜中含有植物性芳香挥发油,具有增进食欲的作用,值得一试的主菜。

制作步骤(7)

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1、牛肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

2、粉丝用清水浸软后剪短。

3、韭菜洗净后切段;鸡蛋打成蛋液。

4、锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入牛肉炒至5成熟。

5、加入韭菜翻炒均匀。

6、加入适量盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉调味,再埋入稀芡。

7、加入粉丝炒匀,再倒入蛋液炒熟即可。

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