×

新导航介绍,点击查看

当前位置:菜谱首页 > 菜谱大全 > 西式甜点> 玫瑰苹果卷

玫瑰苹果卷

贡献者:知念快乐甜品
菜谱创建时间:查看人数:6954
准    备:10分钟
制    作:1小时
准备厨具:煮锅面包机
烹饪方式:
苹果:1个 低粉:100克 黄油:30克
苹果糖浆水:50克 白糖:3汤匙 蜂蜜:2汤匙
清水:3碗 蜜蜂:适量 糖粉:适量

菜谱特色:这是一款视觉与味觉的双重享受的美食——玫瑰苹果卷,精致造型,浓郁香甜的口感,让人惊艳不已。

制作步骤(14)

制作步骤发送至手机>>

1、主材料备好。

2、苹果对半切开,再从中间一分为二后切片。

3、锅里倒入清水,然后倒入白糖和蜂蜜,煮成糖浆水。

4、糖浆水煮开后,放入苹果片。

5、将苹果片煮软,约一分钟,捞起沥干水份。

6、面包机倒面粉和黄油,再倒入煮苹果放凉的糖浆水。

7、启动面包机揉成团即可。

8、案板上撒上干粉,把面团擀成约750px长的薄片,越薄越好,然后切成约37.5px的长条。

9、煮好的苹果片交叠码放好,一条能放6片。

10、然后从一端把苹果条卷起来,封口处捏紧,能做出8朵玫瑰苹果卷。

11、卷好的玫瑰苹果卷整理好,放入蛋挞模里。

12、再放入面包机里,启动烘焙程序,30分钟。

13、20分钟后,玫瑰苹果卷表面刷上蜜蜂。

14、再烘烤10分钟即可,吃的时间撒上适量糖粉,如果要用烤箱,180度,中层,25-30分钟,提前5分钟刷蜜蜂。

烹饪小贴士(6)

1、苹果切片不能切太厚,要不然不好卷;苹果片也不能煮太软,煮太软也不好卷。

2、苹果片煮软即可,捞起后一定要沥干水份,最好用厨房用纸擦干水份,要不然卷的时候面皮吸收苹果片的水份就不好卷。

3、面团擀薄片越薄越好,这要吃起来口感更好。

4、一条苹果卷最好放5-6朵苹果片,这样卷出来的苹果卷比较漂亮。

5、烤箱温度不同,所以烤的时间也可以随机调整,只要烤到喜欢的状态就可以了。

6、如果要用烤箱,180度,中层,25-30分钟,提前5分钟刷蜜蜂。

关于玫瑰苹果卷的留言

写下您对“玫瑰苹果卷”的看法与建议吧!

你觉得这个菜谱有用吗?

有用>>没用>>


菜谱搜索