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焦糖黑加仑蛋糕

贡献者:牧鱼
菜谱创建时间:查看人数:5455
准    备:10分钟
制    作:1小时
准备厨具:电烤箱煮锅打蛋器
烹饪方式:烘焙
白糖:110克 热水:70克 黑加仑干:70克
无盐黄油:140克 奶粉:25克 低筋面粉:120克
无铝泡打粉:1/2小勺 全蛋液:120克

菜谱特色:黑加仑在煮好的焦糖中翻拌几下,让焦糖附着在黑加仑果干上面,烘烤后的焦糖融入到蛋糕的奶香中,真是香气四溢来着,焦糖跟奶香的结合,让人忍不住慢慢品尝。

制作步骤(6)

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1、黑加仑干去蒂洗净,控干水分。

2、小火,用奶锅把白糖慢慢溶化,煮成咖啡色的焦糖,把水分次加入,搅匀,最后加入黑加仑干。

3、软化好的黄油加糖用电动打蛋器打匀;分次加入蛋液,快速打匀。

4、倒入过筛后的粉类,用橡皮刮刀以切拌的方式轻轻拌匀。

5、入模,在蛋糕糊表面放上焦糖黑加仑。

6、烤箱预热,190度,上下火,中层,25分钟。

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