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鲜果炖猪肺

贡献者:camel2872
菜谱创建时间:查看人数:4410
准    备:10分钟
制    作:1小时30分钟
准备厨具:不粘锅砂锅
烹饪方式:
猪肺:300克 青苹果:1个 :1个
凤爪:5只 生姜:适量 胡椒粉:适量
鸡精:适量 :适量

菜谱特色:南方的天气在霜降、立冬这两个节气是最为干燥的,不少地方还会悬挂干燥火警信号。中医认为此时节易发痰饮宿疾,宜养肺润燥。现特别推荐一款鲜果炖猪肺,它清润可口,且男女老少皆宜,为秋末冬初干燥时节的佐餐养生靓汤。

制作步骤(3)

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1、苹果、梨洗净,去籽切瓣;猪肺洗净,切块;凤爪洗净,去趾;生姜去皮切片。

2、锅上火,放清水、生姜片,水烧沸后下苹果、猪肺、凤爪稍汆,捞出。

3、将汆过水的原材料转入沙锅,加入清水、姜片、梨,炖约60分钟,调入盐、鸡精、胡椒粉即成。

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