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美味驴打滚

贡献者:牧鱼
菜谱创建时间:查看人数:5053
准    备:10分钟
制    作:1小时
准备厨具:电烤箱蒸锅
烹饪方式:
生花生米:适量 温水:适量 自制红豆沙:适量
伊利全脂奶粉:适量 糯米粉:适量 熟芝麻:适量
:适量 色拉油:适量

菜谱特色:馅卷均匀,层次分明,外表呈黄色,特点是香、甜、粘,是群众非常喜爱的一种小吃。

制作步骤(6)

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1、把花生米用烤箱中层,200度,上下火烤10分钟左右,到外皮颜色变深开裂,取出晾凉,去掉外皮。

2、用烤箱余温把芝麻烘5分钟,取出,掺入去掉外皮的花生米中,晾至凉透,用料理机的干磨杯磨碎。

3、糯米粉加入奶粉和糖混合,使用温开水和成面团。

4、取一平盘,盘底刷油,把面团放入盘中,用手压平。

5、把盘子放入蒸锅,使用大火蒸25分钟。

6、面板上铺一层花生芝麻碎,放上蒸熟的面,擀成薄厚适中的面饼,在面饼上均匀地铺上红豆沙,卷好、切分后再在上面撒上一层花生芝麻碎即可。

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