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家常蜜汁叉烧肉

贡献者:雪茄先生
菜谱创建时间:查看人数:4971
准    备:10分钟
制    作:1小时15分钟
准备厨具:电烤箱
烹饪方式:
猪里脊肉:一条 叉烧酱:3大勺 大葱:2段
蜂蜜:少许

菜谱特色:叉烧烧得很香,很嫩,做起来也简单,烤出来色泽红亮,非常入味儿,直接用来配白饭,就是令人惊艳的美味,比较容易被大众接受了。

制作步骤(4)

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1、1先将里脊肉洗净,然后用纸巾吸干水分,将里脊表面的白膜剔除干净,加入叉烧酱、葱段,一起腌制2小时以上(放入冰箱过夜更入味),腌制的过程中翻面2-3次,以便让味道更均匀。

2、腌好的叉烧肉提前取出,放在架子上让汁水沥干。

3、然后用刷子将蜂蜜均匀的刷在叉烧肉上,再次让其自然晾干,大约需要10-15分钟。

4、将叉烧肉放在烤架上放入烤箱中层,记得在下面放一个烤盘,垫上锡纸,可以接滴下的油汁,也省得洗盘子了,先用180度的火力烤30-40分钟,然后取出,将腌渍的汁水涂抹在肉的表面,再放入烤箱中,用150度的火力,继续烤10-20分钟,看到表面微微焦红上色即可。

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