×

新导航介绍,点击查看

当前位置:菜谱首页 > 菜谱大全 > 家常菜> 酸菜鲶鱼

酸菜鲶鱼

贡献者:鬼伊
菜谱创建时间:查看人数:5820
准    备:15分钟
制    作:25分钟
烹饪方式:
鲶鱼:一条 酸菜:适量 料酒:适量
葱姜:适量 :适量 鸡精:适量
十三香:适量 蒜头:适量 :适量
蛋清:一只 干辣椒:少许

菜谱特色:此菜做法简单,味道咸香美味,去掉了花椒,放了一点十三香,感觉微辣中有着鲜美,蒜与大量葱姜的运动能使人丝毫吃不出鲶鱼的土腥气,非常好下饭,有兴趣的你不妨尝试做做看。

制作步骤(4)

制作步骤发送至手机>>

1、鲶鱼处理干净,片成片,用料酒、葱姜、蛋清腌制上浆。

2、酸菜洗净后切碎备用。

3、锅热油,下姜片、蒜头、干辣椒煸香,倒入鲶鱼,加料酒滑油后捞出,随后煸炒酸菜。

4、加水两大碗,大火烧开后倒入鲶鱼,加十三香粉、盐及少许糖,加盖烧至沸腾该中火闷5分钟即可,最后放入葱段。

关于酸菜鲶鱼的留言

写下您对“酸菜鲶鱼”的看法与建议吧!

你觉得这个菜谱有用吗?

有用>>没用>>


菜谱搜索