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可爱糖霜饼干

贡献者:牧鱼
菜谱创建时间:查看人数:3959
准    备:10分钟
制    作:16分钟
准备厨具:电烤箱打蛋器
烹饪方式:烘焙
无盐黄油:120克 糖粉:100克 低粉:240克
鸡蛋:1个 鸡蛋清:1个 糖粉:150克
彩珠糖:适量 :1克

菜谱特色:糖霜饼干是一款老少皆宜的小吃,造型可爱,香脆美味,色彩鲜艳,做法简单,可当作茶点款待客人。

制作步骤(8)

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1、黄油室温软化后加糖粉和盐打匀。

2、分次放入蛋液,把黄油打至蓬松的羽毛状。

3、筛入低粉,用刮刀拌匀。

4、拌好的面团入冰箱冷藏30分钟。

5、取出面团放入保鲜袋,擀成厚度约半厘米的面片,然后用模具压出形状,放到加铺油布的烤盘里。

6、烤箱预热,上下火,175度,中层,15分钟。

7、用电动打蛋器把鸡蛋清打成细泡沫,分次加入糖粉,打成浓稠的奶油状。

8、用裱花袋把糖霜挤在烤好的饼干表面,在糖霜凝结前点缀上彩珠糖。

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