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双色地瓜包

贡献者:爱自己
菜谱创建时间:查看人数:4899
准    备:10分钟
制    作:1小时15分钟
准备厨具:蒸锅
烹饪方式:
功    效:胃调养
中筋面粉:150g 地瓜:150g 紫薯汁:80~85g
白糖:15g 黄油:14g 蜂蜜:1~2勺
酵母:5g :2~3g

菜谱特色:醇香、柔软、嫩滑的双色地瓜包,外表非常好看。紫薯味道甜美,富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。紫薯虽小,其营养价值和养生保健作用却很大,是一种理想的减肥食品。

制作步骤(8)

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1、先将地瓜煮熟,用勺子搅拌均匀。

2、紫薯榨汁,大概需要80~85ml。

3、将150g面粉,5g酵母和80ml的紫薯汁混合揉成光滑的面团。

4、将做好的地瓜泥和紫薯分别分成6等份。

5、用紫薯面团包裹好地瓜泥。

6、将做好的面培放在温暖的地方让其静止发酵30分钟。

7、发酵到2倍大左右就可以了,放入蒸锅。

8、蒸大约10到12分钟就可以了。

烹饪小贴士(1)

1、这里用了一个紫薯,配合100ml的水一起榨汁的。出的汁就差不多了得到了200g,大家可以根据自己的调整。

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