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起士包

贡献者:猪乐乐
菜谱创建时间:查看人数:7905
准    备:10分钟
制    作:1小时30分钟
准备厨具:电烤箱
烹饪方式:烘焙
高粉:195g 低粉:90个 :30g
:6g 奶粉:12g 酵母:6g
:1个 :60g 汤种:75g
无盐黄油:45g 鸡蛋液:适量 香芹叶:适量
比萨起士丝:适量

菜谱特色:起士包是一款味道浓郁美味的面包,味道非常好,组织细腻,口味柔和,将芝士依附在面包表面,就成为孩子方便且营养丰富的餐点了。

制作步骤(7)

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1、材料高粉195g、低粉90个、奶粉12g、糖30g、盐6个g、酵母6g、蛋1个、水60g、汤种75g混合成基础面团。

2、加入黄油拌匀,发酵成扩展阶段。

3、将面团分割滚圆成9个,每个约60g。

4、将分隔好的面团擀平从上往下卷起成橄榄形,盖上保鲜膜继续发酵40-45分钟。

5、在发酵的面团表面上涂上鸡蛋液,撒上适量比萨起士丝。

6、烤箱预热170°,烘焙18分钟。

7、出炉表明撒上香芹叶即可。

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