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简易版纽约芝士

贡献者:青岛未
菜谱创建时间:查看人数:4841
准    备:10分钟
制    作:2小时
准备厨具:打蛋器
烹饪方式:搅拌
酸奶油:200ml 鲜奶油:200ml :100克
鸡蛋:3只 玉米淀粉:2大勺 柠檬汁:1大勺

菜谱特色:一口下去,那股新鲜的柠檬的清香缠杂在浓浓的奶酪里,紧紧的就缠住了舌尖,组织极其细腻,口感十分的轻柔。

制作步骤(7)

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1、奶油奶酪放在一个大盆里用打蛋器打软,再分3次放入砂糖打成奶油状。

2、将鲜奶油分三四次放入1中,继续打成奶油状。

3、分别打入鸡蛋,每打进一个都要搅拌润滑,随后加入鲜奶油,柠檬汁。

4、最后放入玉米淀粉,充分搅拌润滑倒入圆型烤盘;活底烤盘,盘底垫油纸。

5、180度预热,水盘里注热水。

6、水浴,180度烤30分钟,随后将温度下调到160度烤30分钟,合计一个小时。

7、记住烤完了不要立即拿出来,让蛋糕在烤箱里自然冷却,这个要持续大概2个小时;待粗热落了之后,盖上保鲜膜放进冷藏库冷藏过夜。

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