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老式酥皮蛋糕

贡献者:牧鱼
菜谱创建时间:查看人数:5148
准    备:10分钟
制    作:1小时
准备厨具:电烤箱打蛋器
烹饪方式:烘焙
鸡蛋:160克 白糖:55克 低筋面粉:80克
植物油:24克

菜谱特色:老式酥皮蛋糕是一款松软可口的西式甜点,做法简单,蛋味浓郁,风味十足,轻油、酥皮,再配一杯伊利咸奶茶,超赞。

制作步骤(6)

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1、蛋液分次加入白糖,用电动打蛋器由低速到高速打至发泡,画痕不易消失。

2、倒入植物油,高速打匀。

3、筛入低粉,用橡皮刮刀翻拌均匀。

4、入模,7-8分满。

5、烤箱180度预热,中层,上下火,15-20分钟,注意观察表皮颜色。

6、出炉后稍晾一下即可脱膜。

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