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手把羊肉

贡献者:来看看
菜谱创建时间:查看人数:44372
准    备:10分钟
制    作:1小时5分钟
准备厨具:不粘锅
烹饪方式:
羊排:适量 :适量 洋葱:适量
料酒:适量 :适量 花椒:适量
桂皮:适量 大料:适量 香叶:适量
草果:适量

菜谱特色:手把羊肉是一道深受大众喜欢的家常菜,质地软烂,鲜嫩适口,营养丰富。羊肉性温热,营养价值高,因此历来被当作冬令进补的重要食材之一,附著在羊骨上的肉质弹嫩带点嚼劲,令人啃得津津有味。

制作步骤(5)

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1、羊肉冷水浸出血水,烧开水汆烫一下羊排。

2、洋葱切末。

3、汤锅加水放入洋葱末、姜片、料包、加料酒。

4、羊排加入,锅开后大火转小火炖大概1小时到羊排熟,途中加盐调味。

5、捞出装盘就可以了,吃时如果口重的,可粘椒盐吃。

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