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泰式甜辣虾

贡献者:╭ゞ洁﹏
菜谱创建时间:查看人数:6059
准    备:10分钟
制    作:15分钟
准备厨具:不粘锅
烹饪方式:
鲜虾:适量 西芹:适量 红椒:适量
胡萝卜:适量 黑胡椒:少许 湿淀粉:少许
:少许 泰式甜辣酱:少许 :少许
鸡精:少许 葱段:少许

菜谱特色:这是一道并不复杂的泰式主食,用泰式甜辣酱制作的甜辣虾,造型漂亮,口感甜辣浓郁,却并不十分辣,孩子也能吃,色彩红红火火,老少适宜的家常菜。

制作步骤(6)

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1、鲜虾洗净去头,壳,留虾尾。

2、从虾背切开去虾线,加入少许湿淀粉,黑胡椒腌制10分钟。

3、西芹,胡萝卜,红椒洗净,切成相匹配的形状,可事先飞水。

4、锅内入油,待油温八成热时导入虾肉滑炒至7分熟,盛出备用。

5、洗净锅再次入油,倒入切好的蔬菜翻炒(可按蔬菜成熟所需时间依次放入)。

6、然后倒入炒好的虾肉,加入泰式甜辣酱,盐,鸡精,葱段,麻油,翻炒均匀至成熟即可。

烹饪小贴士(1)

1、自由搭配所需的蔬菜,根据自己喜好。

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