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素炸辣椒

贡献者:食尚煮妇
菜谱创建时间:查看人数:5981
准    备:5分钟
制    作:12分钟
准备厨具:不粘锅
烹饪方式:
辣椒:10根 鸡蛋:1个 干豆腐:1小片
五香花生米:20粒 面粉:少许 :一碗

菜谱特色:素炸辣椒是一道别具风味的主菜,色彩鲜艳,口感香辣美味,做法简单,非常诱人,适合懒人制作的家常菜。

制作步骤(4)

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1、将花生米切碎,豆腐捣烂,鸡蛋打匀。

2、把花生米、豆腐、蛋液的一半、加少量的面粉和盐,均匀搅拌成面糊,如果太稀再加适量的面粉。

3、辣椒切去1/4,去瓢,把上述面糊装到辣椒中。

4、锅烧热,倒入一碗的油,油不要烧热,放入辣椒,用小火炸3-4分钟就可以了。

烹饪小贴士(1)

1、辣椒的口不能切得太大,炸的时候容易张开变形。

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