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家常水晶冬瓜卷

贡献者:食尚煮妇
菜谱创建时间:查看人数:4425
准    备:10分钟
制    作:15分钟
准备厨具:微波炉蒸锅
烹饪方式:微波炉烹调
冬瓜:适量 火腿:适量 香菇:适量
蟹肉卷:适量 香菜:适量 高汤:适量

菜谱特色:水晶冬瓜卷晶莹透亮,口感好,味道美,卖相佳,营养丰富,适合家宴。

制作步骤(5)

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1、香菇用热水泡开,放微波炉转2分钟,切成丝。

2、火腿也切成丝;蟹肉卷对半切断,再撕成丝;香菜摘出叶子。

3、冬瓜先切成长方形的块,再切成5cm*8cm的薄片,一定要切薄,切均匀,放沸水里烫软捞起。

4、将少许的香菇丝、蟹肉丝、火腿丝、一片香菜叶放在冬瓜片上,卷起来摆在盘子上;放沸水锅里蒸2,3分钟。

5、最后将高汤用稀淀粉勾芡后浇在冬瓜卷上。

烹饪小贴士(1)

1、没有高汤,可以用鸡精加水。

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