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美味咖喱鱼头

贡献者:清茶
菜谱创建时间:查看人数:5397
准    备:15分钟
制    作:40分钟
准备厨具:炒锅
烹饪方式:
茄子:2个 洋葱:1个 西红柿:2个
鱼头:1个 油豆腐泡:100g 椰浆:适量
:适量 :适量 咖喱鱼头料:适量
香叶:适量

菜谱特色:用传统的咖喱搭配新鲜的鱼头,再加上西红柿,油豆腐,茄子,芳香独特,绝对让你胃口大开。

制作步骤(6)

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1、把鱼头处理干净,沥干水分。

2、开火,锅内放5茶匙的油,放入蒜瓣、洋葱,炒香。

3、放入鱼头,双面煎至略微金黄,大概3-5分钟。

4、加水没过鱼头,倒入咖喱鱼头料包(内有咖喱粉包和配好的咖喱香料),搅匀,再倒入椰浆100g,再次搅匀,加3-4片香叶,煮15-20分钟。

5、再将茄子,西红柿和油豆腐泡加入锅内,煮7-10分钟。

6、加适量盐即可出锅。

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