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自制蛋白椰丝球

贡献者:悠悠
菜谱创建时间:查看人数:4482
准    备:5分钟
制    作:30分钟
准备厨具:电烤箱
烹饪方式:烘焙
椰丝:80克 椰丝(沾表面):10克 低筋面粉:20克
奶粉:20克 蛋白:2个 细砂糖:50克

菜谱特色:蛋白椰丝球是一道西式风味的小吃,外脆里酥,椰香四溢,无油配方,更加健康。

制作步骤(8)

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1、把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。

2、蛋白用筷子打散。

3、把蛋白倒入椰丝里。

4、用手搅拌均匀,成为一个均匀的面团。

5、取一小块面团,搓成直径约2.5CM的小球。

6、把小球在椰丝里滚一下,让小球的表面均匀的沾上椰丝。

7、用这个方法把面团全部搓成小球(约30个),排入烤盘,送进预热好的烤箱。150度,25分钟左右。

8、烤好的椰丝球,外表香脆内部酥软。

烹饪小贴士(1)

1、不需要用打蛋器,否则会产生过多不必要的泡沫。

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