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南瓜缤纷西米露

贡献者:Billy Wu
菜谱创建时间:查看人数:12915
准    备:5分钟
制    作:30分钟
烹饪方式:
南瓜:适量 砂糖:适量 西米:适量
椰浆:适量

菜谱特色:  轻食主义者的简单粗粮。

  南瓜是这个季节的时令蔬菜,不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。营养丰富,价格便宜,那就适当多吃吧。

   今天就来个粗粮细做——南瓜缤纷西米露 ,虽然很甜,但糖粉不高,口感滑若丝绸、顺着舌根往下溜的口感分明告诉你这是一款难得的健康饮料。

  【大厨爱心诀窍】

  煮南瓜蓉时开中火,分多次加入,充分搅拌,否则会焦。

  --来自【雪屋甜品】大厨的爱心菜谱

制作步骤(4)

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1、准备南瓜、西米、砂糖、椰浆适量,南瓜去皮切成小块,西米先用清水煮15分钟后过冷水,盖上盖子焖10分钟,放一边备用;

2、将切好的南瓜块放入蒸笼,放热水蒸约3分钟,蒸好后取出放凉,用榨汁机榨成南瓜蓉;

3、倒入两碗热水与南瓜蓉一起煮,约25分钟后放入西米和砂糖,煮至糖融化;

4、最后加入椰浆即可装碗。

大厨教程

烹饪技巧

1、煮南瓜蓉时开中火,分多次加入,充分搅拌,否则会焦。

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