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金银菜猪肺汤

贡献者:计仔
菜谱创建时间:查看人数:4646
准    备:10分钟
制    作:2小时30分钟
准备厨具:汤锅
烹饪方式:
功    效:胃调养润肺
白菜干:适量 白菜:适量 南北杏:适量
蜜枣:5粒

菜谱特色:金银菜猪肺汤是一道很家常的老火靓汤,汤清甜润肺,能滋补肾气,适合四季食用。杏仁味甘、性平,力较缓,适用于老人、体虚及虚劳咳喘,有降气行痰,除风散寒,润燥通肠等作用;菜干有清热下火的功效;猪肺则可润肺,此汤有润肺止咳的功效。现在忽冷忽热,昼夜温差也有点大,稍不留意就容易感冒,转而咳嗽,这时除了注意温差之外,喝一碗清热润肺的汤水也是很舒服的。

制作步骤(5)

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1、将所有材料准备好。

2、先浸泡白菜干,待用。

3、切断猪肉洗干净再用热水,去下血水;猪肺再用水冼一次,切开再干爆炒,最后用热水焯水。

4、将上述材料放入电子汤煲2.5-3小时。

5、汤好前半小时再加入新鲜的白菜煲淋。

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