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荷香糯米蒸蟹

贡献者:小苑子
菜谱创建时间:查看人数:12991
准    备:10分钟
制    作:25分钟
准备厨具:炒锅蒸锅
烹饪方式:
糯米饭:2碗 大闸蟹:1只 腊肠粒:适量
香菇粒:适量 干葱蓉:适量 荷叶:1块

菜谱特色:蟹香与米香相互渗透,QQ的糯米饭让人满口留香,蟹肉带有荷叶的芬芳,两者相辅相承,美味无比。

制作步骤(7)

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1、大闸蟹洗净,除腮和内脏。

2、荷叶浸软待用。

3、干葱蓉先炒出香味。

4、腊肠粒,香菇粒和干葱蓉一起加进糯米饭里拌匀,放少许生抽调味。

5、蒸笼里铺上荷叶,填入糯米饭。

6、放入大闸蟹在糯米饭上面,用荷叶覆盖好。

7、大火蒸15分钟左右即可。

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