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韩式凉拌鱿鱼

贡献者:恬倪儿
菜谱创建时间:查看人数:7304
准    备:10分钟
制    作:15分钟
准备厨具:煮锅
烹饪方式:
鱿鱼(中等):2条 洋葱:1/2个 小黄瓜:1根
韩式辣椒粉:2汤匙 :1根 :适量
韩式辣椒酱:1汤匙 芝麻:1汤匙 :1汤匙
蒜蓉:1/2汤匙 蜂蜜:3/4汤匙 酱油:3/4汤匙
米酒:2汤匙 淀粉:1汤匙 胡椒粉:少量
姜粉:少量

菜谱特色:韩式凉拌鱿鱼是一道美味可口的特色菜,煮熟后经过冷藏,食用时酸酸甜甜辣辣,爽口养眼,脆嫩辛辣的洋葱,大葱,和黄瓜冲击着味蕾,特别开胃下饭。

制作步骤(8)

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1、把韩式辣椒粉,韩式辣椒酱,芝麻,蒜蓉,醋,蜂蜜,酱油,米酒,淀粉,胡椒粉,和姜粉放在一起搅匀。

2、把洋葱切丝,葱切段,小黄瓜去籽,切段。

3、把鱿鱼分开身子和头。 掏清内脏,剥去外皮,切粗条。 切掉眼睛,冲洗干净。

4、在盐水里浸泡5分钟,去腥,沥干水分。

5、大火烧开一锅水,加入鱿鱼条煮熟,大约3至5分钟。

6、用冷水冲洗,浸泡降温,沥干水分。

7、加入腌料,洋葱,葱,和小黄瓜搅拌均匀。

8、放入冰箱,冷冻过夜。

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