×

新导航介绍,点击查看

当前位置:菜谱首页 > 菜谱大全 > 家常菜,热菜> 私房金牌猪脚

私房金牌猪脚

贡献者:私房美食家
菜谱创建时间:查看人数:4609
准    备:5分钟
制    作:1小时15分钟
准备厨具:不粘锅
烹饪方式:
功    效:美容
猪脚:1只 八角:适量 桂皮:适量
茴香:适量 甘草:适量 香叶:适量
老抽:适量 椒盐:适量 :适量
料酒:适量 冰糖:适量

菜谱特色:此菜入口不腻而且爽口美味,十分有嚼头,营养丰富,滋补佳品,猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质,不含胆固醇。适宜血虚、老年体弱、腰脚软弱无力、痈疽疮毒久溃不愈者食用。

制作步骤(3)

制作步骤发送至手机>>

1、买回来的猪脚洗干净,飞水去血渍,把浮起来的脏东西用铲子铲除。

2、大料:八角,桂皮,茴香,甘草,香叶做成卤水熬制成卤水汤,其中加入老抽,冰糖,料酒,中火慢熬,最后添加盐,出锅。风干,一定要风干。

3、返回锅炸一直到把皮炸酥软,之后撒上一点椒盐,就可以走水了。

烹饪小贴士(1)

1、步骤2,请注意,一定要尝试味道是否已经合自己需要的味道。

关于私房金牌猪脚的留言

写下您对“私房金牌猪脚”的看法与建议吧!

你觉得这个菜谱有用吗?

有用>>没用>>


菜谱搜索

贡献者DIY作品

TA做过的其他菜