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DIY糖醋蒜

贡献者:Onlylove
菜谱创建时间:查看人数:7063
准    备:5分钟
制    作:20分钟
准备厨具:食物调理机
烹饪方式:
功    效:延缓衰老
蒜头:1-2斤 盐水:适量 砂糖:半斤
白醋:1瓶 红糖:1条半 :适量

菜谱特色:糖醋蒜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质。具有增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老。预防心血管疾病和增强免疫能力。大蒜又是一种天然杀菌素,对多种球菌、杆菌、病毒、阿米巴虫、蛲虫等都有良好的抑制和杀灭作用。还具有降低胆固醇、三酸甘油脂、脂蛋白、降血糖、抗动脉粥样硬化及滋养皮肤的美容作用。是一款老少咸宜的美食。

制作步骤(4)

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1、挑选饱满的新蒜头,剥去老皮;放到盐水中浸泡半天。

2、摘开大蒜头成蒜粒,洗干净摘掉根须和多余的梗,洗干净之后控干。

3、糖醋汁:1,半斤砂糖,半瓶白醋煮容搅匀,适量少许水拌匀。2,红糖1条半,半瓶白醋煮溶搅匀,适量少许水拌匀。

4、两个玻璃容器开水烫后控干,底部撒一层盐,之后放蒜粒、花椒、糖醋汁两种分别放入,最后撒上两羹盐,盖好。腌制2-4周后食用。

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