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橘子糕巧克力

菜谱创建时间:查看人数:4845
准    备:10分钟
制    作:1小时
准备厨具:电烤箱
烹饪方式:烘焙
糯米粉:3杯 白糖:35g 橘子汁:300ml
巧克力:200g 蔓越莓干:25g 葡萄干:35g
:2g 杏仁:40g

菜谱特色:这是一款经典搭配的西式甜点,橘子糕独特的果香,酸酸甜甜,搭配着醇香浓郁的巧克力酱,微微的可可甘苦,整个都在口腔中划开来,两者相辅相成,让其自身的食材味道提升,并不会让口腔带来任何负担,让你欲罢不能。

制作步骤(6)

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1、把橘子去皮取肉,榨橙汁待用。

2、然后将橘子汁,糯米粉,盐,砂糖搅拌均匀;盖上保鲜膜以后在室温中静止2小时以上。

3、在蒸锅里铺上纸之后,将混合好的面团团成适当大小放入锅中。留出膨胀需要的空间;水开后蒸15~20分钟。

4、将杏仁,葡萄干和蔓越莓干绞碎。

5、将蒸好的桔子糕和绞碎的蔓越莓,葡萄干,杏仁等混合搅拌好。团成适合的大小。

6、将巧克力隔水溶化后,将桔子糕放入巧克力。均匀的裹好后,放在油纸上冷却就可以了。

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