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家常蜜汁排骨

贡献者:DanaUnique
菜谱创建时间:查看人数:3934
准    备:10分钟
制    作:50分钟
准备厨具:炒锅
烹饪方式:
排骨:适量 白砂糖:适量 姜丝:适量
:适量 生粉:适量 胡椒粉:适量
酱油:适量 料酒:适量 蜂蜜:适量
:适量

菜谱特色:蜜汁排骨是一道家喻户晓的美味佳肴,甜醇酸美,更是节日餐桌上的首选;红亮的色泽以及酸甜的味道,绝对会令你食指大动,胃口大开。

制作步骤(5)

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1、排骨砍成一指长段,用少量生粉、胡椒粉、酱油、料酒、姜丝腌制20分钟。

2、热锅下油,加入三茶匙白砂糖,文火搅拌至变金黄色。

3、放入排骨,每面加热2分钟至上色,加入葱段翻炒1分钟。

4、加入两大勺蜜糖、半碗水,中火焖约30分钟,至酱汁收得差不多,排骨酥烂即可。

5、上碟后撒上少许葱碎点缀。

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