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健康素三拼

贡献者:DanaUnique
菜谱创建时间:查看人数:11156
准    备:5分钟
制    作:30分钟
准备厨具:煮锅
烹饪方式:
秋葵:适量 黑木耳:适量 芦笋:适量
酱油:适量 芥末:适量

菜谱特色:健康素三拼是一款营养丰富的凉拌菜,制作简单,爽脆可口,非常醒胃,老少皆宜。秋葵经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠,强肾补虚。另外黄秋葵富含锌和硒等微量元素、维生素C和可溶性纤维,不仅能防癌抗癌,还能使皮肤美白、细嫩;黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效,还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能;芦笋低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素,氨基酸含量高而且比例适当,而且含有多种人体必需的大量元素和微量元素。

制作步骤(3)

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1、把食材洗净,芦笋切一指长段,分别用开水灼熟捞起晾凉。

2、用长碟摆好,铺上保鲜膜,放入冰箱冰镇约20分钟。

3、食用时点酱油芥末即可。

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